مدیریت آخور در پرورش گاو شیری

فری استال

۴۰ تا ۶۰ درصد هزینه های تولید شیر مر بوط به هزینه های خوراک است؛ بنابراین ضروری است به سیستم تهیه خوراک و مدیریت بهینه آن توجه زیادی صورت گیرد تا از اتلاف و افزایش هزینه ها جلوگیری کرد. محل نهایی سیستم خوراک، آخورها می باشد که در این متن در مورد نکات مورد توجه صحبت خواهد شد. وقتی که گاوها گروه‌بندی می‌شوند رفتار اجتماعی آنها تغییر کرده و قلدری و ترسو بودن دام‌ها به ویژه در هنگام مصرف خوراک مشخص می‌گردد. قلدری گاوها با اندازه بدن، سن و … همبستگی دارد. این حالت می‌تواند مصرف خوراک را تحت تاثیر قرار دهد.

رقابت شدید در آخور در زمان برگشت از شیردوشی و زمانی که خوراک تازه تحویل داده می‌شود صورت می‌گیرد.

ساخت فری استال

در تحقیقی که بر روی  گروه کوچک صورت گرفت مشخص شد که حداکثر اثر قلدری و رقابت برای مصرف غذا بین ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بعد از تحویل خوراک به طول می‌انجامد. این آزمایش نشان داد که نسبت اندازه گروه با طول آخور نبایستی محدود شود یا قابلیت دسترسی به خوراک نباید محدود شود تا از کاهش مصرف خوراک گاوهای ترسو جلوگیری شود زیرا در زمانی که رقابت برای مصرف خوراک وجود دارد گاوهای قلدر معمولا زمان بیشتری را صرف مصرف خوراک، نسبت به گاوهای ترسو صرف می‌کنند که این موضوع سبب مصرف بیشتر خوراک توسط آنها شده و کاهش مصرف خوراک گاوهای ترسو را در پی دارد.
طراحی فری استال

گاوها بایستی ۱۶ تا ۱۸ ساعت به TMR دسترسی داشته باشند.

زمان تحویل خوراک

گاوها TMR را در وعده های مختلف مصرف می کنند که مهمترین وعده مصرف خوراک بعد از شیردوشی است. خوراک تازه بایستی بعداز شیردوشی به ویژه شیردوشی صبح در اختیار گاوها قرار گیرد.

حصار آخور

بیشترین مقدار تولید بزاق، کمترین مقدار جدا کردن ذرات خوراک و پراکندن آن زمانی است که گاو در حالتی که در چراگاه غذا مصرف میکند باشد. لذا ضروری است کف آخور از کف راهروی پشت دیوار آخور حدود ۱۰ تا ۱۵ سانتیمتر بالاتر باشد. وجود حصار مناسب برای آخور ، سبب کاهش پراکندن TMR و تشویق مصرف آن خواهد شد.

هل دادن خوراک

معمولا گاوها در هنگام مصرف خوراک، آن را به بیرون پراکنده می کنند که این قسمت خوراک از دسترس آنها خارج می شود. لذا بایستی به صورت دستی یا با باکمک تراکتور و تیغه ای در جلوی آن نصب است TMR به سمت آخور هل داده شود.

فری استال| گردن قفلی

همیت مدیریت آخور  و راهکارهای آن
یکی از مهمترین سوالاتی که همیشه به ذهن می آید این است که چگونه و با چه سرعتی شما می توانید با برنامه ای  در دامداری خود سازگار شوید که علاوه بر شیر تولیدی و ترکیبات شیر، بازده خوراک را هم بدون هزینه زیاد افزایش دهد؟

پاسخ این است از اهمیت خطیر مدیریت آخور چشم پوشی نکنید. درحالی که اغلب ندیده گرفته می شود، این جایی است که پول ساخته میشود و پول سازی می کند. مدیریت آخور تضمین می کند که گاوها همان جیره متوازنی را میخورند که نوشته شده است.

اغلب مشاوران برجسته همواره بر خورانیدن جیره های پر علوفه ای و حداکثر کردن علوفه مصرفی پافشاری دارند. همراه با این جیره های پرعلوفه، حفظ نسبت ثابت و مستمر علوفه به کنسانتره خوراک ریخته شده اهمیت پیدا می کند.

تغییرات روز-به-روز در این نسبت علوفه به کنسانتره سرعت تولید اسیدهای چرب فرار را در شکمبه تحت تاثیر قرار می دهد. این مسئله به نوبه خود pH شکمبه را تحت تاثیر قرار می دهد. وقتی جمعیت و گونه های باکتریایی تغییر می کنند، هضم شکمبه ای نیز دچار تغییر می شود.

تجهیزات دامداری

جدا کردن خوراک» بازی شما را به هم میریزد.

گاوها پوزه خود را برای یافتن چیزهای خوردنی خوب داخل خوراک می کنند. اما این جدا سازی، نسبت علوفه به کنسانتره را به هم میریزد. وقتی که به آنها اجازه جداکردن خوراک را می دهید، و این نسبت در طول روز به هم میریزد، هم آنها ضرر می کنند و هم شما!عمده ضررهای که ایجاد می شود عبارتند از :

– کاهش کلی قابلیت هضم
– کاهش کلی قابلیت هضم

– افزایش اسیدوز

–  خوراک مصرفی نا منظم

– افزایش وقوع بیماری های متابولیک

– چربی شیر پایین

جدا سازی خوراک می تواند به وسیله قطعات بلند، مواد خشبی خشک (بیش از ۶۰ درصد)، چگالی بسیار متغیر مواد مغذی به کار رفته در جیره، یا علوفه خیلی خیلی خشک ایجاد شود. در هر مورد، ویژگی های فیزیکی جیره است که امکان جداسازی راحت آن را توسط دام فراهم می سازد. عوامل دیگری نیز هستند که میتوانند موجب این جداسازی شوند:

میزان فضای آخور به ازای هر راس

تعداد ساعاتی از روز که خوراک در آخور فراهم است.

تعداد دفعاتی در روز که TMR ارائه می شود.

تعداد دفعاتی که خوراک در آخور هم زده می شود (Push up: در واقع هم زدن خوراک در آخور و هُل دادن آن به سمت دام در آخورهای زمینی است).

مطابق با تحقیقات انجام شده، دام های پرتولیدتر توانایی بیشتری در جداکردن خوراک نسبت به بقیه دام های موجود در گله دارند. اگر مقدار زیادی علوفه با قطعات بلندتر
وجود داشته باشد، گاوها قطعا مقدار بیشتری جدا خواهند کرد.

در یک کلام: گاوها جداکننده های زبردستی هستند. گاوها قطعات بلندتر را سوا کرده (به ویژه آنهایی که حاوی ساقه هستند) و ذرات ریز را می خورند. یونجه خشک علوفه ای است که به سادگی جدا می شود. با این حال، ذرت سیلویی خشک و درشت خرد شده نیز می تواند به راحتی به وسیله گاو جدا شود.

چگونه جدا سازی خوراک را کم کنیم؟

افزایش دفعات خوراک دهی و هم زدن خوراک در آخور اغلب فرآیند سوا کردن را کاهش می دهد و بنابراین، خورانیدن علوفه پر کیفیت را افزایش می دهد.

فرآوری کردن علف خشک و سیلو ها (به ویژه وقتی خیلی خشک هستند ،سواکردن خوراک را کاهش می دهد. یونجه خرد کن خود را مجددا چک کنید تا مطمئن شوید به درستی کار می کند و نیز اینکه تیغه های آن به اندازه کافی تیز باشد تا قطعات درشت ساقه و برگ را باقی نگذارد. از تغذیه جیره هایی با بیش از یک-سوم منبع علوفه ای بلندتر از ۱۰ سانتی متر جلوگیری نمایید.

همچنین در نظر داشته باشید که هر چیزی که رقابت را بر سر آخور زیاد کند، احتمال جدا سازی را نیز افزایش می دهد.

گروه بندی دام ها بر اساس جثه بدنی به کاهش سوا کردن کمک خواهد کرد.

باکس سم چین | فری استال

نحوه مدیریت و اسکور بندی آخور

کم مصرف کردن خوراک توسط گاوهای شیری، مساله مهمی در مدیریت گله است زیرا هرگونه محدودیت در مصرف خوراک، تولید شیر را تحت تاثیر قرار خواهد داد. یکی از
کم مصرف کردن خوراک توسط گاوهای شیری، مساله مهمی در مدیریت گله است زیرا هرگونه محدودیت در مصرف خوراک، تولید شیر را تحت تاثیر قرار خواهد داد. یکی از روشهای  اطلاع از  میزان مصرف خوراک توسط دامهای گله، دادن  اسکور یا نمره به آخور ها است.

بهترین زمان برای دادن اسکور به آخور، یک ساعت قبل از ریختن  وعده خوارک بعدی است. مهترین سیستم اسکور دادن به آخور به صورت ذیل می باشد:

– اسکور ۰ : خوراکی در آخور باقی نمانده است.

– اسکور ۱ : مقدار خوراک به صورت پراکنده روی سطح آخور باقی مانده است (کمتر از ۵ درصد خوراک ریخته شده به مصرف نرسیده است)

– اسکور ۲ : لایه نازکی از خوراک روی سطح آخور وجود دارد ( ۵ تا ۱۰ درصد خوراک ریخته شده مصرف نشده است)

– اسکور ۳ : لایه ای به ضخامت ۵ تا ۷٫۵ سانتیمتر از خوراک روی سطح آخور باقی مانده است (حدود ۲۵ درصد خوراک  ریخته شده مصرف نشده است.

– اسکور ۴ : لایه خوراک مصرف نشده بیشتر از ۷٫۵ سانتیمتر می باشد (بیشتر از ۵۰ درصد خوراک ریخته شده مصرف نشده است)

– اسکور ۵ : خوراک ریخته شده مصرف نشده است.

اسکور ۰ و ۱ نشاندهنده کم مصرف کردن خوراک  توسط  گله می باشد. گاوهایی که آخور را کاملا از خوراک تمیز می کنند در حقیقت خوراک کمی مصرف می کنند. این گاوها یا گروهی از آنها حداکثر مصرف را نخواهند داشت.اغلب اوقات ذراتی از  علوفه  که در آخور باقی می ماند کم کیفیت یا فاسد شده می باشند. این بخش از خوراک، توسط دام از سایر خوراکها جداشده و به عقب رانده می شود. وقتی گاوها مجبور می شوند این خوراک کم کیفیت را مصرف کنند بایستی دانست که آنها، گرسنه هستند. این بخش از خوراک از قابلیت هضم کمی برخوردار بوده و خود همین خوراک سبب کاهش مصرف خواهد شد. لذا ضروری است که به اندازه ۵ درصد و یا بیشتر به مقدار خوراک اضافه شود تا اسکور آخور به ۲ برسد. در صورت افزایش مقدار خوراک  به ۵ درصد، بایستی ماده خشک علوفه و برنامه تغذیه دوباره چک شود.
تا زمانی که گاوها خوراک را در نیم تا یک ساعت مصرف می کنند اسکور ۲ ایده آل خواهد بود.

اسکور ۳ نشان دهنده مصرف بیش از حد خوراک است و ضروری است که مقدار خوراک به ۵ درصد کاهش یابد . در این حالت، بایستی ماده خشک علوفه و برنامه تغذیه دوباره بررسی شود تا  دلیل اضافه آمدن خوراک یافت شود.معمولا، کهنگی خوراک یا فاسد بودن آن یا میکس اشتباه خوراک، دلیل باقی ماندن خوراک در اسکور ۳ است.

اسکور ۴ یا ۵ نشاندهنده یک مشکل مهم در سیستم تغذیه و خوراک می باشد.

بایستی توجه کرد که شرایط آب و هوایی و فاکتورهای دیگر، سبب تغییر مصرف از روزی به روز دیگر خواهد شد که می تواند در مصرف خوراک نوساناتی ایجاد کند. لذا در بررسی شخصی ضرروی است ازتجربه و حس خود استفاده کرد.

تجهیزات دام

بررسی روزانه اسکور آخور باعث پی بردن  به مشکلات جیره ، ماده خشک علوفه و کیفیت علوفه می شود. این بررسی میتواند شما را در رسیدن به نتیجه مطلوب یاری نماید